由肉類協(xié)會編輯出版的《肉類食品行業(yè)60年》叢書在今年“兩會一節(jié)”期間問世。

第十屆人大副委員長、肉類協(xié)會名譽會長何魯麗為叢書題寫書名并致辭。

《肉類食品行業(yè)60年》共分10冊。其中，總冊概述了60年來肉類食品行業(yè)的發(fā)展歷程。分冊分別為豬業(yè)、牛業(yè)、羊業(yè)、禽業(yè)、肉類加工機械與裝備、肉類食品包裝、肉類食品添加劑與調(diào)味品、肉類冷鏈物流、肉類科技與標(biāo)準(zhǔn)化。分冊從概述篇、企業(yè)篇、統(tǒng)計篇、成果篇4個方面系統(tǒng)介紹了各領(lǐng)域的概況、發(fā)展歷程、主要成就、未來展望、重點企業(yè)、統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析、主要成果。據(jù)悉，《肉類食品行業(yè)60年》是迄今為止為系統(tǒng)地反映行業(yè)發(fā)展歷程和有史料價值的大型叢書，并將有助于國內(nèi)外各界人士深刻了解肉類行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。