“現(xiàn)在，陽(yáng)澄湖‘六月黃’的起水價(jià)已經(jīng)和去年相比漲了20元/500克，所以我估計(jì)，正式捕撈時(shí)，陽(yáng)澄湖蟹的起水價(jià)也會(huì)上漲�！弊蛱�，記者還聯(lián)系到蘇州陽(yáng)澄湖三家村蟹業(yè)有限公司的總經(jīng)理張德洪。不過，對(duì)今年的陽(yáng)澄湖蟹是否漲價(jià)他還是很糾結(jié)，拿不定主意。
    “很難定，但又不得不定。”張德洪說，“從我的角度考慮，我是不太想漲價(jià)的。我在杭州有10家門店，屬于連鎖經(jīng)營(yíng)，我希望能有一個(gè)穩(wěn)定的價(jià)格長(zhǎng)期面對(duì)客戶。價(jià)格一旦定下，我就不動(dòng)了，無論批發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)如何。但是現(xiàn)在我非常擔(dān)心螃蟹的起水價(jià)會(huì)‘躥’起來。漲價(jià)的原因主要來自于飼料，各種小魚和螺螄都在漲價(jià)。另外，這幾年，陽(yáng)澄湖的名氣越來越大，各地市場(chǎng)的經(jīng)銷戶近也蜂擁到陽(yáng)澄湖訂貨，這也在很大程度上推高了螃蟹的價(jià)格。所以，今年的價(jià)格我還要看看再說�！�
    為了“試試水”，張德洪還準(zhǔn)備帶點(diǎn)“六月黃”到杭州賣�！叭ツ甑摹�六月黃’起水價(jià)是80—100元/500克，今年是100—120元/500克。剔除15%損耗，我的純蟹成本大概在140元/500克左右，我稍微加一點(diǎn)毛利，看賣不賣得動(dòng)�！�