蘇州剛出梅就無縫銜接進入三伏天，高溫天氣不利于蔬菜的儲存，全程打冷運輸及加冰保鮮。目前南環(huán)橋市場蔬菜整體供應(yīng)量充足，日均上市量3500噸以上。價格方面，因部分蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)移至蘭州、內(nèi)蒙等地，運輸、保鮮成本增加等原因價格呈上漲趨勢。當(dāng)前茄子、黃瓜、苦瓜、萵苣、冬瓜等夏季時令蔬菜熱銷。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.98元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲9.96%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價3.73元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲5.67%。

隨著三伏天氣溫的升高，會給蔬菜生產(chǎn)、種植帶來一定影響，運輸、儲存成本以及損耗會明顯增加，蔬菜價格仍有波動的可能。