小米鍋巴的做法
菜品特色
主料
小米、面粉
輔料
孜然、食鹽
做法
1.小米洗凈泡4小時，淋干水后用搟面杖稍壓，與面粉混合揉成略硬的面團搟薄片。
2.熱油鍋中炸熟（中火炸成金黃色）。
3.撈出后依個人口味撒上食鹽和孜然粉攪拌均勻即可食用（喜麻辣可換花椒面辣椒面）。涼后密封保存以免返潮影響口感。
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小米鍋巴相冊
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