食品是人們生活中不可缺少的一部分，在食用食品時，我們要注意，防止食品變質(zhì)等危害傷害我們的身體健康。
河南省衛(wèi)生廳提醒消費者，水產(chǎn)品、豆?jié){食用前（飲用前）要徹底加熱；食物盡量當餐用完，剩余食物要冷藏，重新徹底加熱后才能繼續(xù)食用。不購買、不食用不認識的蘑菇、魚類、野果。
對餐具消毒沒有保障，涼菜制作、貯存不符合衛(wèi)生條件的夜市、飲食攤點建議謹慎消費；外出就餐應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、具有有效衛(wèi)生許可證的餐飲單位就餐，不要暴飲暴食。