為加強汕頭市學(xué)校食堂食品安全管理工作，完善和落實以校長（園長）為一責(zé)任人的食品安全管理制度和管理責(zé)任，全力廣大師生的食品安全。8月11日下午，市市場監(jiān)管局局、市教育局、市人社局聯(lián)合召開了全市學(xué)校食品安全管理工作視頻會議。各級市場監(jiān)管、教育、人社監(jiān)管部門分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，各高校、技工院校、全市學(xué)校（幼兒園）分管副校長及相關(guān)負(fù)責(zé)人，學(xué)生集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人共計1000余人參加會議。

會議要求，各學(xué)校（幼兒園）要按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等規(guī)定，強化學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，不斷提高校園食品安全管理水平和長效機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險；要按照市市場監(jiān)管局、市教育局、市人力資源和社會局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強全市學(xué)校食堂食品安全管理工作的通知》的工作部署，落實校園食品安全主體責(zé)任，建立“師生共同用餐”制度、食品安全風(fēng)險管控制度、校外供餐單位準(zhǔn)入及監(jiān)督制度，探索推進(jìn)“食安副校長”制度，健全學(xué)校食品安全投訴舉報機(jī)制、應(yīng)用學(xué)校食堂（互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶）系統(tǒng)提升管理效能。

會議強調(diào)，各級市場監(jiān)管、教育、人社部門要加強協(xié)作，形成合力，全力做好學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治工作；要按照“四個嚴(yán)”要求和落實食品安全“兩個責(zé)任”統(tǒng)籌推進(jìn)，嚴(yán)查加工操作過程、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，及時排查風(fēng)險隱患，解決突出問題，確保校園食品安全。