為切實農村集體聚餐食品安全，預防控制群體性食品安全事故發(fā)生，6月25日，三門峽市開發(fā)區(qū)召開農村集體聚餐食品安全推進會，區(qū)食安辦相關負責人、各市場監(jiān)管所負責人、向陽街道食安辦、各村（社區(qū)）食品安全信息員等參加會議。
會議分析了當前開發(fā)區(qū)農村集體聚餐工作存在的問題，并結合實際提出了相關意見建議。同時，就農村集體聚餐的環(huán)境、設施要求、食品采購等方面對參會人員進行了食品安全知識培訓。
會議強調，要進一步提升食品安全意識，壓緊壓實食品安全主體責任，加強對農村集體聚餐環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品加工過程、餐用具清洗消毒等的隱患排查，強化對農村廚師的規(guī)范化管理，建立檔案和數(shù)據(jù)庫，定期組織學習和培訓，各村（社區(qū)）要做好農村集體聚餐信息的收集、報告、備案指導工作，加大食品安全相關法律法規(guī)的宣傳力度，全力以赴做好農村集體聚餐食品安全工作，堅決守牢食品安全底線。