天津食品生產企業(yè)發(fā)展快速。2012年，天津規(guī)模以上食品生產企業(yè)總產值達到1907.33億元，比上年增長了43.9%，實現利稅201.28億元，比上年翻了一番。天津食品工業(yè)總量首次位居四個直轄市之首。 
    天津食品生產準入制度日趨嚴格。至2012年底，全市獲得食品生產許可證的企業(yè)共有1213家，共獲得證書1574張，涉及28大類食品。與上年相比，食品企業(yè)總數減少53家，證書減少52張。 
    2012年，國家監(jiān)督抽查天津市食品及食品相關產品共16類94批次，合格率為97.87%，高于平均水平2.45個百分點。其中醬油、食醋、醬、方便面、醬腌菜、葡萄酒、碳酸飲料、果蔬汁飲料、膨化食品、食用植物油、小麥粉、炒貨及堅果等14類產品合格率均為。 
    2012年，天津乳制品企業(yè)在津日銷量達到307.7噸。天津市先后組織對乳制品企業(yè)的219批次產品開展“月抽檢”，對69批次產品開展計劃性監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測，對13353批次成品和原料進行三聚氰胺專項檢測，對4209批次成品和原料進行黃曲霉毒素M1專項檢測，沒有發(fā)現問題樣品。