食品管理問題一直以來都是食品行業(yè)發(fā)展的重點，因此山西省也十分重視地區(qū)的食品從業(yè)人員的整體素質，為了認真貫徹落實新的食品法，切實維護消費者的合法權益，為廣大人民群眾營造放心的消費環(huán)境，長治市襄垣縣工商局于8月2日舉辦了食品經(jīng)營單位（個人）培訓會，共計60余家食品經(jīng)營企業(yè)參加了此次培訓會。

    本次培訓對于地區(qū)的眾多主要的食品生產(chǎn)企業(yè)未來的健康和發(fā)展都將起到很好的作用。培訓會結束后，襄垣縣工商局與食品經(jīng)營單位（個人）簽訂了《流通環(huán)節(jié)食品質量責任書》，旨在明確商品質量管理責任，確保流通環(huán)節(jié)食品。
    推動食品政策落實是確保地區(qū)的食品行業(yè)得到快速健康發(fā)展的之一，《食品質量責任書》要求食品經(jīng)營單位要嚴格遵守《中華人民共和國食品法》、《中華人民共和國食品法實施條例》等法律法規(guī)，建立健全食品質量查驗制度、進貨查驗記錄制度以及從業(yè)人員健康管理制度；同時食品經(jīng)營單位要積極配合工商行政管理機關依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質量聯(lián)絡員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造的食品消費環(huán)境。