為進一步加強中小學校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風險，切實保障兒童青少年身體健康和生命安全，5月5日，德宏州食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科科長劉國蘭一行4人，到隴川縣對未持證的學校食堂開展明廚亮灶、餐飲服務單位量化分級管理等業(yè)務進行現場指導培訓，從中找出學校食堂存在的問題并提出整改要求及整改措施，有效解決了學校食堂食品安全管理工作中存在的問題。
隴川縣市場監(jiān)督管理局高度重視此次現場培訓工作，由分管的副局長白霖帶隊，縣局食品股、各基層監(jiān)管所負責人及食品安全監(jiān)管人員、縣教育局德安股負責人共11人參加。劉國蘭在戶撒愛心幼兒園、隴把幫灣小學現場就學校食堂人員管理、設施設備管理、食品安全管理等制度落實情況做了現場講解。通過培訓，使食品安全監(jiān)管人員進一步準確掌握監(jiān)督量化分級評定標準及要求和學校校點食堂餐飲服務食品經營許可現場核查工作，確保學校食堂食品安全。