蒜蓉西葫蘆是家一道家常菜，有殺菌降壓養(yǎng)生功效。蒜蓉西葫蘆怎么做呢？下面小編告訴大家蒜蓉西葫蘆的做法。
蒜蓉西葫蘆的做法
原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚豉油2大勺。
做法：
1.西葫蘆洗凈，切3CM左右寬的段，再改刀切成2MM左右的長方片。
2.將西葫蘆片整齊碼放在盤中。
3.蒜切蓉，大蔥切片，紅椒切丁。
4.鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃。
5.將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用。再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁。
6.鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鐘左右。
7.蒸好后淋上蒸魚豉油即可食用。
注意事項
1、蒸的時候不要長，否則口感不好了。
2、蔥油非常關鍵，熱蔥油倒入盤中，蒜蓉和蔥油經過蒸制后香氣四溢。
3、無須加鹽，淋上蒸魚豉油，吃的時候蘸上湯汁吃非常香喲！有蒜蓉扇貝的香氣呢。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有、的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
以上就是小編介紹的蒜蓉西葫蘆的做法，蒜蓉西葫蘆的做法的做法比較簡單，但是吃起來是非常的美味的。蒜蓉西葫蘆的做法就介紹到這里了，希望能給大家?guī)韼椭?/p>