牛奶大多數(shù)人恐怕都以為在早上喝，可以充分補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，但其實(shí)在晚上喝牛奶的效果更好，利于人們的休息和睡眠。
晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用。
晚上牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。