現(xiàn)在人們的生活水平的提高，人們漸漸開始學(xué)會享受生活，增加一些生活樂趣，這就使得我國的旅游越來越火爆。在旅途中人數(shù)眾多，要嚴(yán)防食品事故的發(fā)生，游客們的食品安全。近陜西下發(fā)了關(guān)于旅游食品監(jiān)管的通知，要切實保障消費者的身體健康。

    為了加強旅游食品安全監(jiān)管，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局日前下發(fā)了《關(guān)于加強旅游食品安全監(jiān)管工作的通知》。
    《通知》要求，要把好旅游食品經(jīng)營的進(jìn)貨、儲存、銷（制）售和退市關(guān)口，嚴(yán)厲查處旅游食品經(jīng)營各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)禁采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品，以及超過保質(zhì)期的食品等違法行為。
    要引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化場所布局，通過透視明檔、矮墻展示、視頻傳輸、參觀回廊、開放式廚房等多種方式，實現(xiàn)"明廚亮灶"，做到食品加工制作重點區(qū)域可視、關(guān)鍵環(huán)節(jié)可知、風(fēng)險點位可控。

    要依法組織開展旅游食品安全抽樣檢驗工作和抽檢信息公開，加大公示曝光力度。利用各類媒體、公示欄、廣告牌等，發(fā)布食品安全知識和消費預(yù)警、提示和監(jiān)督舉報電話，鼓勵游客增強食品安全消費維權(quán)意識。同時，要建立健全旅游食品安全制度，要探索建立地方傳統(tǒng)特色食品培育機(jī)制，鼓勵和指導(dǎo)具有地方特色和民俗特色的食品經(jīng)營者升級改造。
    加強各方面的食品安全監(jiān)管，力求建立一個和諧共處的社會，保障消費者的利益，是政府的責(zé)任，也是食品廠商的良心所在。