今天，小編為大家介紹一款極好的食物。美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，堅果——之前被認(rèn)為是易導(dǎo)致肥胖的食物，事實上能夠幫助。

    科學(xué)家在分析了803位被研究者的飲食習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，那些食用樹生堅果（包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等非種子堅果）多的參試者比食用堅果少的參與者，肥胖概率要低37%~46%,兩組人的平均身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）分別為27和29.5.同時，食用堅果多的人患代謝綜合征（包括肥胖、高血壓、高膽固醇、大腰圍）的可能性也較低，不易罹患心臟病和糖尿病。數(shù)據(jù)顯示，每周食用1盎司（約為28.35克）樹生堅果，患代謝綜合征的風(fēng)險就會下降7%.
    此項研究的負(fù)責(zé)人，加利福尼亞州洛馬琳達(dá)大學(xué)瓊·沙芭特博士介紹，堅果擁有高含量不飽和脂肪酸，比動物制品中的飽和脂肪酸更健康。堅果中的高蛋白質(zhì)成分也會使食用者有飽腹感，減少不健康食物的攝入量。另外，堅果中含有大量有利于健康的營養(yǎng)素和植物化學(xué)元素。
    波士頓塔夫斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·布倫伯格認(rèn)說："越來越多的證據(jù)顯示，在一定的食用數(shù)量范圍內(nèi)，堅果的確是一種健康的飲食選擇。