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特色美味-糖醋苦瓜

2011/1/5 9:54:30　閱讀數(shù)：821　信息分類(lèi)：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單

   

    配料：  
    苦瓜2個(gè)、蒜5瓣、沙拉油5克、白糖3克、鎮(zhèn)江醋3克、精鹽適量。  
    特色：酸辣可口，苦中帶甜。  
    操作： 
    1.將苦瓜對(duì)切兩半。去籽、洗凈、切成薄片、用少許鹽揉一下，使多余水分去掉。 
    2.將炒鍋燒熱、倒入炒過(guò)的苦瓜片、加入少許鹽、白糖、鎮(zhèn)江醋、用大火猛炒1～2分鐘，即成。 

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