孩子們的飲食健康一直是家長為擔心問題，據(jù)了解，四川眉山市東坡區(qū)教育局普教股副股長趙繼平１５日上午走進東坡區(qū)學校食堂監(jiān)控中心，在查看自己所負責的晉鳳小學學校食堂當天的實時情況和一周的視頻監(jiān)控回放后，在記錄本上簽了字。

    眉山市東坡區(qū)教育局局長石冬如說，東坡區(qū)教育局共計有６４名機關工作人員像趙繼平一樣，從今年起，除了自己的本職工作外，都新增了一項負責學校食堂食品安全監(jiān)管的職責，每周必須到設在教育局的學校食堂監(jiān)控中心，把自己所負責的學校食堂的操作過程調出視頻監(jiān)控來回放看，檢查有沒有不符合規(guī)定的，如果發(fā)現(xiàn)有就必須及時通知學校進行整改。
    去年６月１３日，眉山市東坡區(qū)映天學校發(fā)生一起引發(fā)社會關注的學生群體性中毒事件。事件發(fā)生后，東坡區(qū)委、區(qū)政府克服財政壓力投入２２００萬元，完成了全區(qū)２１８所學校食堂的標準化建設改造和驗收，并通過財政補貼、以獎代補等方式，對所有學校食堂都安裝了視頻監(jiān)控，分別在區(qū)教育局和所在學校門衛(wèi)室設立監(jiān)控終端，著力打造“陽光食堂”。從今年起與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)網(wǎng)，既實現(xiàn)了對食堂的全過程、全天候、無死角的遠程監(jiān)控，也實現(xiàn)了檢查手段從傳統(tǒng)的“看現(xiàn)場、查臺賬”向“遠程化、信息化”轉變，讓學校食堂變成了實實在在的“陽光食堂”。
    記者在去年出事故的映天學校看到，食堂內安裝了８個攝像頭，對食物原料入庫、肉類加工、消毒配送等８個環(huán)節(jié)進行嚴格的監(jiān)督。同時，學生家長可在學校門衛(wèi)室透過電子監(jiān)控器，就能清晰看到學校食堂內廚師的每項操作，隨時對廚師的操作提出建議。
    “在全過程的可視化的監(jiān)督條件下，增強了學校食堂的自律，從被動應付檢查向主動防范風險轉變，提高了食堂食品加工過程的透明度，變成了實實在在的‘陽光食堂’�！庇程鞂W校校長劉遂說。
    責任人擔保，敢于承擔責任，做到真正意義上確保人民群眾的食品安全問題。