相對于城鎮(zhèn)的執(zhí)法力量，農村的監(jiān)管相對比較的薄弱，在一些人員相對集中的宴會上面，及愛妻加強對宴會質量的監(jiān)管也是非常的重要的。重慶市食品藥品監(jiān)督管理局采取四項措施加強農村“壩壩宴”管理。

　　進一步加強農村家庭宴席備案管理和技術指導。進一步督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處加強農村家庭宴席備案管理，各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管分局及鎮(zhèn)街食品藥品監(jiān)管所（辦），協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處做好農村家庭宴席備案管理和食品安全技術指導，防范食物中毒等突發(fā)事件。
　　將規(guī)范農村家庭宴席管理納入農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動內容和防控食源性腸道傳染病的重要措施。要求各地做好備案管理，開展食品安全技術指導和培訓，防止農村家宴群體性食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。
　　鼓勵并支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村（居）委會建設農村集體食堂，逐步改善舉辦農村家宴無固定場所、固定設施的現狀，提高農村家宴的食品安全保障水平，減少農村家宴的食品安全風險隱患。
　　研究制定《重慶市農村家庭宴席管理辦法》。進一步研究在新形勢下農村家庭宴席的管理方法和要求，制定符合重慶市實際，具有及時性、有效性和操作性的管理辦法。
　　針對行業(yè)上面存在的食品安全問題，行業(yè)的監(jiān)管對于農村食品質量的提升有直接的作用，盡快的形成完善的監(jiān)控機制，將有力促進農村地區(qū)飲食的長期安全。