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絕美視覺—水晶冬瓜卷

2010/11/25 8:53:31 閱讀數(shù):724 信息分類:食品招商 編輯:小陳
    這道菜做好了可是非常漂亮呢,小編都舍不得吃下去了。。。。。。
    ·配  料:    
    冬瓜    
    木耳、玉蘭片、胡蘿卜、火腿、雞肉、姜    
    高湯精、胡椒粉、黃酒    
    ·特  色:晶瑩透亮,口味獨(dú)特。    
    ·操  作:    
    1、將冬瓜切成長(zhǎng)方形的塊,再切成薄片,木耳、玉蘭片、胡蘿卜、火腿、雞肉、姜分別切成絲備用;    
    2、將切好的絲放入鍋中焯一下取出,加入黃酒、高湯精、胡椒粉拌勻,放入冬瓜片中卷成卷,大火蒸5分鐘出鍋,勾少許芡炒勻淋在蒸好的冬瓜卷上即可。  
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