近年來，食品安全的呼聲越來越高，尤其是白酒塑化劑以及葡萄酒農藥殘留以及黃酒致癌物等飲品的不安全傳說以及飲料傳統(tǒng)的防腐劑誤解等對飲料行業(yè)帶來了極大的影響，加上飲料業(yè)食品安全事件還時有發(fā)生目前，飲料一個的消費需求就是健康安全。飲料產品安全關系著人民群眾的身體健康和生命安全，關系著經濟健康發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定、政府形象聲譽。

    2013年，國家將對食品安全空前重視。中國飲料產品安全將成為關注的焦點。黨的十八大高度關注生態(tài)化，綠色低碳是我國經濟未來發(fā)展方向，而“綠色產品，低碳發(fā)展”也將成2011年中國飲料產業(yè)發(fā)展新方向。從長遠來看，發(fā)展綠色飲料是我國飲料工業(yè)發(fā)展的基本方向；從現(xiàn)實來講，綠色飲料是發(fā)展現(xiàn)代飲料業(yè)發(fā)展的迫切要求。2013年會有越來越多的飲料企業(yè)重視開發(fā)健康綠色飲料，也將有更多民眾青睞和走進綠色飲料店。面對消費者對生活、健康質量的更高要求，綠色飲料將成為2013年飲料業(yè)發(fā)展的一道靚麗風景線。一場綠色革命將在飲料行業(yè)轟轟烈烈地上演。
    2013年我國飲料產業(yè)與市場的競爭將表現(xiàn)為激烈的品牌競爭�？梢灶A見，2013年全國性品牌和區(qū)域性強勢品牌的競爭將會激烈，品牌的整合將方興未艾。
    2013年，產業(yè)發(fā)展是挑戰(zhàn)和機遇并存，行業(yè)與市場形勢將有新的變化。面對形勢改變和市場的變化，新的一年要奪取飲料行業(yè)生產經營的新勝利，必須居安思危，增強憂患意識，以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹黨的十八大精神，更加注重提高飲料工業(yè)增長質量和效益，更加注重推動飲料工業(yè)發(fā)展方式轉變和飲料行業(yè)結構調整，更加注重低碳環(huán)保和自主創(chuàng)新，更加注重改善飲料工業(yè)的生存環(huán)境，更加注重統(tǒng)籌國內國際兩個市場，拓展市場以改善供求矛盾，開創(chuàng)2013我國飲料工業(yè)發(fā)展新局面。