大家都知道肝臟是人體的動(dòng)力工廠，不要旺季養(yǎng)肝哦，那么通過健康飲食養(yǎng)肝的重點(diǎn)是什么呢？
    1 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    因?yàn)榇杭镜臍鉁刈兓�大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，從而容易得病。這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。
    2 攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽
    小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C,具有抗病毒的作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
    3 選擇清淡食物
    春季肝氣旺，而肝氣旺會(huì)影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱。如果多吃酸味食物，就會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品。飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的食品，特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。肝炎病人忌吃蛋黃，因?yàn)榈包S中含有大量的脂肪和膽固醇，而脂肪和膽固醇都需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，這樣肝臟的負(fù)擔(dān)加重了，不利于肝臟功能的恢復(fù)。