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龍蝦生命力雖強,儲藏依舊有訣竅

2011/11/2 9:05:00　閱讀數(shù)：1075　信息分類：食品加盟網(wǎng)　編輯：小于
    龍蝦作為許多人喜愛食用的水產(chǎn)食品，保持其活力尤為重要，雖然其與螃蟹一樣，有著極強的生命力，但還要講究儲運方法。
　　常溫下，用塑料泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下，同方向排好(肚皮朝上容易死亡)，每排好一層，用清水沖冼干凈，再排一層。正常情況下，排10層左右，蓋上蓋子，每個箱子可以存放80斤左右，這樣可儲藏1個星期。
　　遇到太熱或過冷的天氣，放到空調(diào)間儲藏，溫度控制在12-18℃，仍然用塑料泡沫箱，這樣可以存放1個月甚至更長的時間。
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