今兒做了一套經(jīng)典的早餐，豆?jié){和豆渣餅，豆?jié){我采用的是三種豆豆，紅豆、綠豆和黑豆，紅豆補(bǔ)氣血，綠豆，黑豆強(qiáng)筋健骨，三種豆豆搭配，制作出來(lái)的豆?jié){可是具備了強(qiáng)大的功效喲。利用做豆?jié){剩余的豆渣，我又做了豆渣餅，可謂一點(diǎn)都沒(méi)浪費(fèi)。好了，閑話少說(shuō)，上美食咯。
原料：
紅豆、綠豆、黑豆三種豆子共計(jì)100克、清水400克。
做法：
三種豆豆淘洗干凈，用水泡發(fā)一夜，放入攪拌機(jī)的攪拌杯內(nèi)，加水，打磨（我打磨了三遍，豆?jié){打的比較細(xì)），然后倒出生豆?jié){（用細(xì)篩再過(guò)濾一下，還是有少許的沉淀），置于火上煮開后放適量白砂糖攪勻即可。
因?yàn)槲覀兗业臄嚢铏C(jī)可以把豆?jié){和豆渣分開，所以就比較省事了，如果分不開，倒的時(shí)候一定要用篩子過(guò)濾，否則會(huì)影響口感。很濃很香甜，比街上賣的好喝多了。