芥菜清火驅(qū)毒，吃起來(lái)微苦卻口感清爽，因此上座率特高。素干貝炒芥菜是某天處理剩余蘑菇柄創(chuàng)造出來(lái)的新做法，發(fā)現(xiàn)味道也非常好，介紹給大家。
家里有蘑菇柄剩下的時(shí)候，不妨來(lái)試一試這個(gè)素干貝炒芥菜吧！
材料：芥菜兩小把、蘑菇柄半小碗
調(diào)料：植物油、鹽
做法：
1、芥菜洗凈，太大太長(zhǎng)的葉子大概的掰小一點(diǎn)，蘑菇柄切去根部；
2、炒鍋添油燒熱，加蘑菇柄翻炒一下，下入芥菜，翻炒均勻至芥菜變軟；
3、加入鹽調(diào)味，翻炒均勻，繼續(xù)炒到芥菜略為軟爛時(shí)，即可起鍋。