特色的菜式：榨菜辣豆干
2011/5/17 9:38:54 閱讀數(shù)：775 信息分類：
食品招商 編輯：小單
榨菜辣豆干的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，榨菜辣豆干是中國(guó)菜系菜系中很有特色的菜式之一,榨菜辣豆干以 為主要材料,烹飪以為主,口味屬于,跟著網(wǎng)站為您提供試試看，相信您一定會(huì)成功！
及功效： 菜譜 食譜 ：鍋燒
榨菜辣豆干的制作材料：
主料：豆腐干200克,榨菜100克
輔料：辣椒(紅、尖)100克
調(diào)料：江米酒5克,香油5克,醬油20克,冰糖20克,味精1克,五香粉2克,八角1克,胡椒粉3克
榨菜辣豆干的做法：
1.首先將辣椒清洗干凈，切段；榨菜切成片；豆干切成滾切塊，置于一旁待用。
2.調(diào)味料（米酒5克、香油5克、醬油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入鍋，汁煮開(kāi)后，改用小火繼續(xù)煮半小時(shí)，煮去水分只剩下的1/3熄火，待涼時(shí)即可食用。