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特色佳肴:閩派炒米粉

2011/4/22 9:51:10　閱讀數(shù)：885　信息分類(lèi)：食品招商　編輯：小單

   

    食材明細(xì) 
    湖頭米粉 
    魷魚(yú)干 
    臘肉 
    蒜 
    包菜 
    做法 
    1.把包菜，魷魚(yú)干，臘肉，蒜苗一起放入鍋里炒，把包菜炒軟就可以了，關(guān)火。  
    2.把米粉放入盆中，這可是福建泉州湖頭特有的，很嚼勁。 
    3.倒入開(kāi)水，燙一下，為的是炒時(shí)比較容易熟。  
    4.瀝干水，放入剛才炒好的包菜上，再次開(kāi)火。 
    5.翻炒均勻。 
    6.炒好了，沒(méi)盛在盤(pán)里，是因?yàn)槲乙_(kāi)吃了。 

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